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瑞昌码头镇敬老院老人期待改善伙食

发布时间:2020-03-04 14:57:28 阅读: 来源:捻线机厂家

一餐一个菜 一周难见一次荤腥

码头镇敬老院老人期待改善伙食

院长诉苦:开支不够跟不上去

老人们的中餐只有一勺素炒卷心菜。

老人就着一碗漂着几滴油花的汤水吃白饭,我们做晚辈的看了心里真是难过。不说每餐要见荤腥,至少要弄点菜吧!前不久,瑞昌居民刘先生到码头镇敬老院去看望一位长辈,目睹了老人喝汤水吃白饭的情形后难过不已。刘先生表示:看了之后让人心酸,老人年纪大了,不住敬老院又没地方去。希望敬老院在老人伙食上有所改善。

记者 洪永林 文/摄

反映:敬老院老人主菜只有一碗黄瓜汤

据了解,码头镇敬老院住有50多位老人,均是属于五保等集中供养对象,吃住全部都在敬老院。刘先生说,妻子的二伯是位孤寡老人,今年70多岁了,前几年住进了敬老院。

前几天刘先生一家去码头办事,顺便到敬老院去看望一下老人,正好赶上老人吃中午饭。他看到老人们中餐太简单了,没有一个主菜,仅仅是一碗黄瓜汤下饭,汤水上面漂着几滴油花,看到老人们吃得这么差,他们觉得心里很难受。而让刘先生惊讶的是,他看到有几个老人在吃鸡,难道是差别对待?可是得到的答复让他吓了一跳:吃的是鸡没有错,但他们吃的是发了瘟的鸡,几位老人舍不得处理掉,动手把鸡杀了吃了。这让刘先生为老人们的饮食安全捏了把汗。

探访:餐桌上的菜与墙上的食谱有出入

6月27日,记者到码头敬老院探访。正是吃午饭的时间,一名女子正在给老人分菜。记者看到,中午只有一个卷心菜,老人们分到一勺菜之后到餐桌上吃了起来。记者采访几位老人时发现,他们不太敢说话,只是闷头吃饭。其中一位老人说:一周能吃一回肉。记者发现,食堂的小黑板上写有食谱,当天中午是青菜面条,晚餐是猪血豆腐汤,显然老人们吃的饭菜与墙上的食谱有出入。

记者到访引起了分菜女子的注意,她解释称:本来中午还配一个豆腐汤,因为下雨不方便,没到街上去买,今天属于特殊情况。记者了解到,这名女子叫章珍玉,已在敬老院做了11年饭。章珍玉反复解释:一周最少要弄两次肉。说着还将记者带到了二楼的储物间,打开冰柜说:你看,里面有储备的猪肉。记者问道:你们吃的饭菜是和老人一样吗?章珍玉称,是一样的。从二楼下来,趁她不注意记者溜进了厨房,发现灶台上放着一盘热气腾腾的炒菜。

院长:每位老人每月245元生活费 开支不够

记者还没走出食堂,院长朱美仁就赶了过来。她说:从过年到现在已经杀了3头猪,没钱买肉,靠敬老院老人养猪解决伙食。记者问起患病的瘟鸡被老人煮了吃一事,朱美仁承认有这个情况:院里喂养的一群鸡,前段时间发了鸡瘟,老人们觉得丢了可惜,随后把病鸡都杀了下锅,我们也不好制止。

采访时,朱美仁向记者诉苦:老人一个月只有245元的生活费,我们要掐着用。例如老人到市区看病,来回的差旅费、老人病了请护理人员的工资及院里的各种设施损坏都是从生活费里出。我们院办经济又不行,上面没有办公经费拨下来。如此一来老人伙食标准肯定提不上去,难免会差一点。我们真的是有苦衷,希望老人及家属能谅解。

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